Barmer und Sarah Wiener Stiftung haben seit Beginn der Initiative Ich kann kochen! 15.000 Genussbotschafter ausgebildet. Seit dem Jahr 2015 qualifizieren Trainerinnen und Trainer der Sarah Wiener Stiftung Erzieher, Lehrer und Sozialpädagogen kostenfrei dafür, in ihren Einrichtungen Koch- und Ernährungskurse anzubieten.
In eintägigen Fortbildungen werden die Pädagogen befähigt, Kinder von klein auf für das Kochen mit frischen Lebensmitteln zu begeistern und ihr Wissen über ausgewogene Ernährung zu fördern. Die Initiative will 10 Prozent aller Kitas und Grundschulen im Bereich Ernährungsbildung fit machen und auf diese Weise mehr als eine Million Kinder erreichen.